چهارشنبه ۰۴ اسفند ۹۵ | ۲۰:۳۲ ۶ بازديد
موارد اوليه برياني پلو با گوشت
برنج 4 پيمانه
گوشت گوساله 250گرم
نخود پخته شده 1پيمانه
سيب زميني 2عدد
پياز 1عدد
روغن نصف پيمانه
رب گوجه فرنگي 2قاشق غذاخوري
زعفران دم كرده
ادويه(نمك.فلفل سياه. ليمو خشك.فلفل قرمز.فلفل هندي.زيره.دارچين.هل)بسته به ذائقه افراد ادويه استفاده مي شود
دستور پخت برياني پلو با گوشت
.jpg)
ابتدا برنج را آبكش كرده كنار مي گذاريم
گوشت را در قطعه هاي دو سانتي ميبريم و مي پزيم
سپس در ماهيتابه روغن را گرم ميكنيم و پياز خورد شده را اضافه ميكنيم
قبل از طلايي شدن سيب زميني را كه نگيني خورد كرده بوديم به آن اضافه ميكنيم
در اين فرصت برنج را در قابلمه ريخته ميگذاريم جوش بخورد.
سيب زميني ها كه نرم شد گوشت پخته شده و نخود و رب و ادويه ها را اضافه ميكنيم و چند دقيقه اي روي حرارت نگه مي‌داريم
برنج را كه آبكش كرديم، مواد آماده شده را لاي برنج گذاشته و زعفران را اضافه كرده و مي گذاريم دم بكشد.
نحوه تهيه ساندويچ رولي سينه مرغ