چهارشنبه ۱۱ اسفند ۹۵ | ۱۴:۲۶ ۲۰ بازديد
اگر در پخت خورش قيمه تبحر داشته باشيد، خورش قيمه با قارچ بدون گوشت فقط به شما ايده و اعتماد به نفس بيشتري مي دهد.
مواد لازم براي خورش قيمه با قارچ
1 عدد پياز متوسط
250 گرم لپه
2 ق س روغن ( يا روغن زيتون )
300 -250 گرم قارچ
2 ق س رب گوجه فرنگي
1 پيمانه آب گوشت
1 ق س زعفران دم كرده
1 عدد سيب زميني درشت
نمك، فلفل سياه و زردچوبه به ميزان لازم
1 ق چ دارچين
روغن سرخ كردني به مقدار لازم
طرز تهيه خورش قيمه با قارچ
پياز را پوست كنده ، نگيني خرد كنيد. در قابلمه اي مناسب روغن ريخته، روي حرارت بگذاريد و پياز را در روغن تفت دهيد تا سبك شود.
لپه را به پياز داغ بيفزاييد. حالا زردچوبه و فلفل را اضافه كنيد و همراه مواد تفت دهيد. يك پيمانه آب يا اگر رسما گياهخوار نيستيد،آب گوشت را به قابلمه اضافه كرده، در آن را ببنديد تا با حرارت ملايم لپه بپزد.
نحوه تهيه ساندويچ رولي سينه مرغ