چهارشنبه ۱۱ اسفند ۹۵ | ۱۴:۲۵ ۱۴ بازديد
به شما طريقه ي درست كردن سير قليه گيلاني را آموزش ميدهيم ، اميدواريم كه مورد توجه شما قرار گيرد.
مواد لازم سير قليه گيلاني :
مواد لازم
اندازه
مقدار / كالري
برگ سير تازه
3 عدد
نامشخص
تخم مرغ
3 عدد
100 گرم / 147 كالري
لپه
1 فنجان
100 گرم / 359 كالري
مرغ يا گوشت اردك
نصف يا يك عدد كوچك
نامشخص
نمك و فلفل و زردچوبه
به مقدار لازم
100 گرم / 0 كالري
اول برگ سير را مي شوييم وبا چاقو به اندازه نيم سانت همه را خرد مي كنيم وبعد انرا خوب سرخ مي كنيم كمي زرد چوبه ميزنيم واردك يا مرغ را مي گذاريم.
*. بپزدهمراه با لپه وبرگ سير رااضافه مي كنيم وقتي غذا ابش كم شد در آخر تخم مرغ را ميريزيم تان غذاي گيلان .
خواص سير :
*. سير له شده را روي زگيل قرار دهيد تا از بين برود.براي درمان سينوزيت، چند حبه سير له شده را در كره تفت دهيد و با نان ميل كنيد.يك حبه سير را ريز خرد كنيد و با كمي آب ميل كنيد تا نفخ، يبوست و درد معده برطرف شود.بوي سير با جويدن كاهو، جعفري يا خوردن شير، سيب يا عسل رفع مي شود.همچنين گذاشتن مقداري چاي خشك در دهان و قورت دادن آن.روزانه مصرف نصف يا يك حبه سير خام توصيه مي شود.
نحوه تهيه ساندويچ رولي سينه مرغ