شنبه ۰۷ اسفند ۹۵ | ۰۹:۲۳ ۶ بازديد
مواد لازم براي خورشت آلبالو
200 گرم آلبالو بدون هسته
2 ق س شكر
250 گرم گوشت چرخ كرده
مقداري كره
1 عدد پياز
3 ق م سبزي تازه معطر
(جعفري، نعناع و ريحان)
نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
60 گرم لواشك آلبالو
مقداري خلال پسته براي تزئين
طرز تهيه خورشت آلبالو
.jpg)
آلبالوهاي بدون هسته را در قابلمه اي با شكر مخلوط كرده، روي حرارت بگذاريد تا يكي، دو جوش بزند و آلبالوها كمي شيرين شوند، بعد از روي حرارت برداريد.
پياز را پوست كنده و رنده كنيد. گوشت چرخ كرده را همراه پياز مخلوط كرده و ورز دهيد. نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و مخلوط كنيد.
به مايه گوشت سبزي هاي معطر ريز خرد شده را افزوده و خوب با مواد ديگر مخلوط كنيد و ورز دهيد. از مايه گوشتي به اندازه يك گيلاس برداشته و در كف دست قلقلي كنيد
خورشت آلبالو تقريبا آامده است
نحوه تهيه ساندويچ رولي سينه مرغ