جمعه ۰۶ اسفند ۹۵ | ۲۳:۱۷ ۱۴ بازديد
مواد لازم دلمه كدو مسمايي:
كدو
۵ عدد
گوشت چرخ كرده
۳۰۰ گرم
برنج پخته شده
۵ قاشق غذاخوري
لپه پخته شده رب گوجه فرنگي و روغن مايع
از هر كدام ۲ قاشق غذاخوري
سبزي (تره، جعفري، شويد، ترخان) ۲۰۰ گرم
پياز يك عدد
ادويه به ميزان لازم
● طرز تهيه دلمه كدو مسمايي:
.jpg)
كدوها را از عرض دو قسمت كنيد و در ظرف آبي كه در حال جوشيدن است، قرار دهيد تا كمي نرم شود. بعد آن را در آب سرد بگذاريد و داخل كدوها را با قاشق خالي كنيد، طوري كه ديواره كدوها آسيب نبيند.در ظرف ديگري پياز خرد شده را تفت دهيد و سپس گوشت را به آن اضافه كنيد. لپه و برنج را به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملا مخلوط شود سپس سبزي خرد شده را به مواد اضافه كنيد. ادويه را به همراه رب گوجه فرنگي كمي تفت دهيد و سپس به مواد اضافه كنيد. داخل كدوها را با مواد تهيه شده پر كنيد و هر كدام از كدوها را به حالت ايستاده در قابلمه قرار دهيد روي حرارت كم بگذاريد؛ پس از نيم ساعت دلمه كدو مسمايي آماده است
نحوه تهيه ساندويچ رولي سينه مرغ