جمعه ۰۶ اسفند ۹۵ | ۲۳:۱۶ ۲ بازديد
حليم گياهي با بلغور گندم
مواد لازم حليم گياهي :
بلغور گندم ۵/۱ ليوان
خرده برنج معطر ۲ قاشق غذا خوري
آب گرم براي خيساندن بلغور ۲ ليوان
پياز منوسط ۱ عددنگيني شده
شير سوياي خشك ۲/۱ ليوان در صورت تمايل
نمك ،زردچوبه و دارچين به مقدار لازم
آب جوش به مقدار لازم
اول باورم نمي شد به اين خوبي از آب در بياد ولي نتيجه اين تجربه عالي بود
يك حليم سالم و كم هزينه عاري از گوشت و مرغ و بوقلمون !!!!!!
.jpg)
بلغور را با دقت پاك كنيد تا سنگريزه نداشته باشد.خرده برنج را هم بعد پاك كردن
به آن افروده و با آب گرم بخيسانيد . بعد از گذشته سه چهار ساعت در ظرفي
مناسب مخلوط بلغور و برنج را بريزيد و ۶ ليوان آب جوش اضافه كنيد .مواد كه به
جوش آمد كف روي آن رابگيريد و حرارت را كم كنيد . به ياد داشته باشيد در ديگ را
كاملا نبنديد تا ديگ سر نرود .در طول پخت ممكن است بسته به نوع بلغور لازم شود
كه آب جوش به مواد اضافه كنيد .
نحوه تهيه ساندويچ رولي سينه مرغ