چهارشنبه ۲۲ دی ۹۵ | ۱۶:۱۸ ۹ بازديد
مواد لازم جوجه كباب ماستي :
مرغ متوسط 1 عدد
ماست پر چرب يك و نيم پيمانه
تخم گشنيز 1 ق غ
زعفران آب زده 1 ق غ
پياز متوسط 2 عدد
فلفل پاپريكا 1 ق غ
ليمو ترش تازه 2 عدد
روغن زيتون يا روغن مايع نصف پيمانه
نمك و فلفل قرمز به مقدار لازم
.jpg)
1 – مرغ را پاك كرده پوست آن را جدا كرده به تكه هاي كوچك تقسيم كنيد و بشوريد كنار بگذاريد تا آب آن برود و براي كباب آماده شود
2 – تكه هاي مرغ را در ظرف مناسبي ريخته و لابه لاي آن پياز هاي اسلايس شده به صورت حلقه اي بريزيد .
3 – ليمو ها را چهار تكه كرده با دست آب آن را به مرغ اضافه كنيد و پوست آن را نيز لا به لاي مرغ ها قرار دهيد.
4 – ماست را نيز لا به لاي مرغ ها ريخته و خوب مخلوط كنيد تا تمام مرغ ها به ماست آغشته شوند .
5 – فلفل قرمز ، فلفل پاپريكا ، نمك را نيز به مواد بيفزاييد.تخم گشنيز ها را نيز با دست خرد كرده و اضافه كنيد .
نحوه تهيه ساندويچ رولي سينه مرغ